Le Château Lacouture fut acheté en 1930 par notre aïeul Gervais SOU, et nous l'exploitons depuis 2002.

Cette demeure bourgeoise fut en partie bâtie au XVIème siècle par le chanoine Lacouture

Par la suite, elle devient propriété viticole dans la deuxième partie du XIXème siècle, et subit de nombreuses modifications architecturales.

Citons notamment la construction de deux pavillons latéraux. Plus tard (vers 1860), les propriétaires de l'époque agrémenteront la bâtisse de nouvelles dépendances: un magnifique fronton de 10 mètres de haut, unique en son genre, ainsi qu'un pigeonnier.